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Cómo hacer el súper con $1,000 pesos y comer toda la semana
Una lista real de $993, un menú de siete días que reutiliza cada ingrediente y los ajustes para hogares de distintos tamaños.
Sí se puede hacer el súper con $1,000 pesos y comer toda la semana en México, siempre que compres ingredientes base (huevo, frijol, arroz, tortilla, verdura de temporada y una proteína rendidora) y planees el menú antes de llegar a la tienda. Con la lista de esta guía, dos o tres personas cubren desayuno, comida y cena durante siete días por alrededor de $993.
Aquí encontrarás la lista completa con cantidades, un menú que aprovecha cada ingrediente, cómo guardar la comida para que no se eche a perder y qué cambiar si en tu casa son una, tres o cinco personas.
La regla para que $1,000 alcancen
El presupuesto alcanza cuando cada ingrediente aparece en al menos dos comidas. Un kilo de jitomate sirve para salsa, para el arroz y para la sopa; el pollo cocido rinde para tacos, caldo y tostadas. Lo que encarece el súper no suele ser un producto caro, sino comprar ingredientes que solo usas una vez y terminan en la basura.
- Proteína rendidora: huevo, frijol, pollo en pieza, atún y carne molida en porción pequeña.
- Base de carbohidratos: tortilla, arroz, pasta, papa y avena.
- Verdura de temporada que aguante varios días: zanahoria, calabacita, papa, cebolla y jitomate.
- Fruta económica: plátano y la fruta de temporada que esté más barata ese día.
Lista de súper con precios estimados
Esta lista está pensada para dos adultos o dos adultos y un niño. Las cantidades permiten tres comidas al día con porciones normales.
| Producto | Cantidad | Precio estimado |
|---|---|---|
| Huevo | 30 piezas | $85 |
| Frijol | 1 kg | $35 |
| Arroz | 1 kg | $30 |
| Tortilla de maíz | 2.5 kg | $58 |
| Pasta para sopa | 4 paquetes de 200 g | $40 |
| Avena | 1 kg | $40 |
| Leche | 4 litros | $108 |
| Pierna y muslo de pollo | 1.5 kg | $120 |
| Carne molida | 500 g | $75 |
| Atún en agua | 3 latas | $60 |
| Jitomate | 1.5 kg | $45 |
| Cebolla | 1 kg | $30 |
| Papa | 1.5 kg | $45 |
| Zanahoria | 1 kg | $25 |
| Calabacita | 1 kg | $35 |
| Plátano | 1.5 kg | $30 |
| Limón | 1 kg | $35 |
| Aceite | 1 litro | $45 |
| Chiles, ajo y especias | Surtido | $20 |
| Queso fresco | 250 g | $32 |
| Total | $993 |
Si ya tienes sal, azúcar, café o consomé en polvo en tu alacena, los $7 restantes pueden ir a cilantro o a una fruta extra. Si no tienes, prioriza la sal y deja el café para la siguiente compra.
Menú de 7 días
El menú sigue un orden lógico: primero se comen las verduras y la carne que caducan antes, y al final de la semana se usan los ingredientes que aguantan más, como el frijol, el atún y la pasta.
| Día | Desayuno | Comida | Cena |
|---|---|---|---|
| Lunes | Huevo a la mexicana con tortillas | Caldo de pollo con zanahoria, papa y calabacita + arroz | Tacos de pollo deshebrado |
| Martes | Avena con leche y plátano | Tinga de pollo con frijoles | Quesadillas con calabacita |
| Miércoles | Chilaquiles con huevo | Picadillo de carne molida con papa y zanahoria + arroz | Frijoles con queso y tortillas |
| Jueves | Huevo con frijoles | Sopa de pasta + tacos de picadillo | Avena caliente con plátano |
| Viernes | Molletes de tortilla con frijol y queso | Tortitas de atún con ensalada de jitomate | Sopa de verduras |
| Sábado | Huevo revuelto con papa | Enfrijoladas con queso | Tostadas de atún |
| Domingo | Avena con leche | Pasta con salsa de jitomate y huevo cocido | Lo que haya quedado: tacos o caldo |
Recetas base que sostienen la semana
Pollo cocido para tres comidas
Cuece el kilo y medio de pierna y muslo con media cebolla, ajo y sal durante 40 minutos. Separa el caldo: es la base del caldo del lunes y de la sopa del viernes. Deshebra la carne y divídela en tres porciones: tacos, tinga y una porción de reserva para congelar.
Olla de frijoles para toda la semana
Remoja el kilo de frijol la noche anterior y cuécelo con cebolla y sal. Una olla rinde para frijoles de la olla, refritos, enfrijoladas y molletes. Guarda la mitad en el refrigerador y congela el resto en porciones.
Salsa de jitomate que sirve para todo
Licúa jitomate, cebolla, ajo y chile, y fríe la mezcla en poco aceite. Sirve para la tinga, los chilaquiles, la pasta y el arroz. Hacer una sola salsa grande ahorra gas y tiempo.
Cómo guardar la comida para que dure
- Refrigera el pollo cocido en recipientes cerrados y consúmelo en tres o cuatro días; congela lo que no vayas a usar.
- Guarda tortillas en una bolsa cerrada dentro del refrigerador y caliéntalas en comal; también puedes congelarlas.
- Deja papa, cebolla y plátano fuera del refrigerador, en un lugar fresco y separados entre sí.
- Guarda calabacita y zanahoria en el cajón de verduras, sin lavarlas hasta el momento de usarlas.
- Etiqueta lo que congeles con la fecha para usarlo en orden.
Ajustes según cuántos son en casa
| Hogar | Qué cambiar | Presupuesto aproximado |
|---|---|---|
| 1 persona | Compra la mitad de pollo, leche y verdura; congela porciones de frijol y caldo | $550 a $650 |
| 2 a 3 personas | La lista de esta guía | $993 |
| 4 a 5 personas | Duplica frijol, arroz y tortilla; agrega 1 kg de pollo y 12 huevos | $1,350 a $1,500 |
Para una familia de cuatro o cinco personas, $1,000 a la semana es posible solo si el menú se apoya mucho más en frijol, huevo, arroz y tortilla, y si se reduce la carne. La tabla muestra un presupuesto más realista para comer con variedad.
Sustituciones cuando algo está caro
- Si el jitomate sube, usa salsa verde de tomate o chile seco remojado.
- Si el pollo está caro, cambia una comida por lentejas o garbanzos.
- Si no encuentras calabacita a buen precio, usa chayote o la verdura de temporada más barata.
- Si la leche no cabe en el presupuesto, prepara la avena con agua y plátano.
Errores que hacen que el dinero no alcance
- Ir sin lista y con hambre: compras de más y productos que no estaban en el plan.
- Comprar todo en una tienda: compara la verdura en el mercado o tianguis y los abarrotes en el súper.
- No revisar lo que ya tienes: muchas veces el aceite o el arroz se compran dos veces.
- Comprar presentaciones pequeñas de lo que usas diario: el precio por kilo suele ser mayor.
Tu siguiente paso
Antes de tu próxima compra, revisa tu alacena, ajusta la lista a lo que ya tienes y apunta cuánto gastaste realmente. Después de dos o tres semanas sabrás cuál es tu presupuesto real y dónde puedes ahorrar más. Si quieres ir más allá, combina esta lista con un plan para organizar tu quincena.
Preguntas frecuentes
¿Realmente alcanzan $1,000 pesos para una semana?
Para dos o tres personas, sí, si compras ingredientes base, cocinas en casa y planeas el menú. Para cuatro o cinco personas, un presupuesto más realista va de $1,350 a $1,500 a la semana.
¿Dónde conviene comprar para que rinda más?
Suele convenir comprar frutas y verduras en mercados o tianguis, y abarrotes como arroz, aceite y atún en tiendas de autoservicio cuando tienen promoción. Compara precios por kilo antes de decidir.
¿Qué proteína es más barata?
El frijol y el huevo suelen ser las proteínas más económicas por porción. El pollo en pieza con hueso rinde más que la pechuga y deja caldo para otras comidas.
¿Cómo evito que se eche a perder la comida?
Come primero lo que caduca antes, cocina el pollo y el frijol en grandes cantidades, y congela porciones con fecha. Guarda papa y cebolla fuera del refrigerador y separadas.
¿Los precios de la lista son exactos?
No. Son estimaciones de octubre de 2026 para zonas urbanas y cambian según la ciudad, la tienda y la temporada. Sirven para planear y comparar.